「しじみ」は冷凍することで長期的に保存することができますが、1年後でも食べることはできるのでしょうか？冷凍しじみの賞味期限や冷凍方法・冷凍しじみのメリットについて着目してみました。今回は、 しじみの冷凍保存期限は1年って本当？ しじみの冷凍保存方法 冷凍する際の砂 しじみの 保存方法 は冷蔵と冷凍どちらがいいのか しじみの日持ち期間は、 冷蔵・冷凍・調理後の場合 を調べています。 美味しさを保ったまま安全しじみを 保存する方法 もわかるので、さっそくチェックしてみましょう！しじみの選び方と保存方法や砂抜きの方法と料理 シジミ（蜆／しじみ）の目利き 新鮮で活きが良いものを選びましょう しじみを選ぶときは貝殻表面に艶があり、水に入れたときにすぐに水管を出すような元気なものを選びましょう。
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